ちんすこう
おやつ作りたいな~と思っていたら、
mixiで、「ズボラ人間が作るデザートレシピ」という、
まさにわたし向きともいえるコミュを発見![]()
で、さっそく
「ちんすこう」を作ってみましたぁ!
誰か沖縄行かないかな~(おみやげ目当て)
なんて念じてる間に出来ちゃいます。(笑)
はっきりいって簡単すぎ![]()
基本の分量は
薄力粉100g、ラード50g、砂糖50g、塩ひとつまみ。
(ラードはサラダ油・ショートニングなどでも可)
これらを全部合わせて手で握ってちんすこうの形にし、
170度のオーブンで20~25分間焼く。
よく冷めればできあがり!
(ラード・ショートニングを使う場合は少し溶かしてから混ぜるとよい)
上の写真は、
左が卵入りで、右が黒糖味です。
ラードが無かったので普通のサラダ油で作りました。
卵入りは、ちんすこうというよりサブレに近い味と食感になりました。
子供たちにもパパにも、黒糖味のほうが人気でした。
もしもわたしのように
誰か沖縄行かないかな~なんて念じているかたがいらっしゃれば
ぜひ作ってみてくださいね!
案じるより産むが易し、
いや、
念じるより産むが易し、ですか。
ただし
猛暑のさなかのオーブン使用は地獄ともいえますが
どうぞあしからず。![]()
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