ちんすこう

おやつ作りたいな～と思っていたら、

mixiで、「ズボラ人間が作るデザートレシピ」という、

まさにわたし向きともいえるコミュを発見

で、さっそく

「ちんすこう」を作ってみましたぁ！

誰か沖縄行かないかな～（おみやげ目当て）

なんて念じてる間に出来ちゃいます。（笑）

はっきりいって簡単すぎ

基本の分量は

薄力粉１００g、ラード５０g、砂糖５０g、塩ひとつまみ。

（ラードはサラダ油・ショートニングなどでも可）

これらを全部合わせて手で握ってちんすこうの形にし、

１７０度のオーブンで２０～２５分間焼く。

よく冷めればできあがり！

（ラード・ショートニングを使う場合は少し溶かしてから混ぜるとよい）

上の写真は、

左が卵入りで、右が黒糖味です。

ラードが無かったので普通のサラダ油で作りました。

卵入りは、ちんすこうというよりサブレに近い味と食感になりました。

子供たちにもパパにも、黒糖味のほうが人気でした。

もしもわたしのように

誰か沖縄行かないかな～なんて念じているかたがいらっしゃれば

ぜひ作ってみてくださいね！

案じるより産むが易し、

いや、

念じるより産むが易し、ですか。

ただし

猛暑のさなかのオーブン使用は地獄ともいえますが

どうぞあしからず。