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2012年3月23日 (金)

卵白消費

001

カルボナーラで卵黄を3つ使いました。
よって、卵白3つ分が迷子(;ω; ))

こんな時はコレです!

材料は、卵白1コ分に対し砂糖20g~30g。
とにかく卵白をよく泡立て、砂糖も加えてさらに泡立て、
絞って110℃で約50分焼くだけ。

素朴で軽~いメレンゲのお菓子のできあがり!

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