太る趣味

最近作ったお菓子です。

まずはチーズスコーン

mixiでメチャ簡単なレシピを入手

基本の材料は、ホットケーキミックスとバター（マーガリン）と卵だけ。

今回は粉チーズをたっぷり混ぜて焼いてみました。

熱々をパクッ！

サクッとしてふわっとして幸せいっぱい

次はバナナパウンド

熟したバナナがあるとつい作りたくなります。

試しに型として牛乳パックを使ってみたところ、

横に広がりだいぶおデブな焼き上がりです

バナナ３本入りで栄養満点。

３つ目は黒棒（っていうのかな？）

むしょうに黒砂糖のお菓子が食べたくなったので

でレシピを検索して初めて作ってみました。

意外と簡単でしたが糖分はかなり高めだと思う。

もう作らないかも

食欲が全く衰えない夏が終わり、

ついに食欲の秋が到来しちゃいました

凝ったものや材料代がかさむお菓子は作れないけど

まだまだこの趣味の勢いは止まりそうもありません

（ところでグランセローズの勢いはどこに行っちゃったの？）

作ってみました、けど…

先日の湧き水のゼリーの如く

さっそく真似っこ！

名付けて

水道水ゼリー！ （笑）

京番茶の蜜の替わりにかき氷のいちごシロップをお好みで。

あらま～趣きゼロ。

真似するなんて１０年早いですね。

食感はわりとイケてたんだけどなぁ。

味のほうはご想像にお任せします。

お食事会

６月にパパの弟夫婦に待望のBabyが誕生しました。

で昨日、お祝いを兼ねたお食事会がありまして

可愛い可愛い姪っこちゃんに癒されたり、

普段食べられないようなおいしいものご馳走になったりしてきました

場所は「間山温泉ぽんぽこの湯」に程近い「吟」というお店。

落ち着いた京懐石のお店です。

とってもお上品な、わたしには到底真似できない味を

堪能させてもらいました。

懐石料理は目でも楽しめるのがいいですね～。

お皿にカニさんも歩いていましたよ（笑）

この季節は鱧（はも）なのですね。

　先付　鱧入りもずく酢

　前菜　鱧寿司、小鯵南蛮、生麩、葛かけ山桃、それと沢蟹ｸﾝ

　向付　鱸（すずき）、鰹、海老のお刺身

　椀物　小布施茄子の揚げ煮（ここにも鱧が添えてありました）

　焼物　岩魚（いわな）

　食事　鱧の炊き込みご飯と香の物

　留椀　もっちりとろとろのごま豆腐が入った赤だしのお味噌汁

（たしかそんな感じです。精一杯の記憶を頼りに・・・）

それと、最後は水もの。

これがなんと近くの山から汲んだ湧き水のゼリー。

水ですよ水！ウォーター！

店主さん曰く、

どんどん引き算していったらこれに辿りついた、とのこと。

これぞ究極の味じゃないでしょうか。

甘みを足したければ、京番茶を煮詰めて作った蜜をお好みで。

いやぁ～ニクイね！

黒蜜じゃなくて京番茶の蜜ってのも新鮮。

お腹がパンクしそうと言っていた子供たちも

このキラキラ光るゼリー（特に蜜目当て）を見た瞬間、

「別腹が２つ出来てきたからママのもちょーだい」だって。

もちろんあげることなんてできません。（笑）

あ～どれをとってもおいしかったぁ

もとい、おいしゅうございました。

おっちゃん、ゆきこちゃん、どうもありがとねーーー

姪っこちゃんはたまに笑ったりもして終始ごきげん。

食事の合間にわたしも抱っこさせてもらったんだけど、

わたしが普通に抱っこすると、え！？

何故かさえない表情？

聞けば最近「縦だっこ」がブームという姪っこちゃん。

そっか、どおりでね～。

よかった嫌われてなくって。（笑）

ところで、縦だっこってどうやるんだっけ？？？

あらら覚えてない

息子の赤ちゃん時代から数えると早５年以上。

まんまと忘れちゃうものなんですね～

もしも今わたしに赤ちゃんができたとしたら

きっと新米ママさん同然、間違いなし。

それに

シチューのルゥみたいなミルクが発売されてたり、

多機能でカッコいいベビーカーが登場していたり、

いつも、弟夫婦の進化した育児グッズを見ては

ただただ驚きの連続なのであります。

会うたびに大きく、そして可愛くなっていく姪っこちゃん。

これからの成長がすごく楽しみ。

優しいパパとママのもとで元気いっぱいに育ってね

ちんすこう

おやつ作りたいな～と思っていたら、

mixiで、「ズボラ人間が作るデザートレシピ」という、

まさにわたし向きともいえるコミュを発見

で、さっそく

「ちんすこう」を作ってみましたぁ！

誰か沖縄行かないかな～（おみやげ目当て）

なんて念じてる間に出来ちゃいます。（笑）

はっきりいって簡単すぎ

基本の分量は

薄力粉１００g、ラード５０g、砂糖５０g、塩ひとつまみ。

（ラードはサラダ油・ショートニングなどでも可）

これらを全部合わせて手で握ってちんすこうの形にし、

１７０度のオーブンで２０～２５分間焼く。

よく冷めればできあがり！

（ラード・ショートニングを使う場合は少し溶かしてから混ぜるとよい）

上の写真は、

左が卵入りで、右が黒糖味です。

ラードが無かったので普通のサラダ油で作りました。

卵入りは、ちんすこうというよりサブレに近い味と食感になりました。

子供たちにもパパにも、黒糖味のほうが人気でした。

もしもわたしのように

誰か沖縄行かないかな～なんて念じているかたがいらっしゃれば

ぜひ作ってみてくださいね！

案じるより産むが易し、

いや、

念じるより産むが易し、ですか。

ただし

猛暑のさなかのオーブン使用は地獄ともいえますが

どうぞあしからず。

ひぃばーちゃんと

梅干しを漬けました。

これで８キロ。

カリカリの「梅漬け」もいいけど

柔らかい「梅干し」のほうが断然好きです。

それにしても不揃いでお恥ずかしい

しかも木に消毒をしていなかったせいか、

表面に何やらブツブツと・・・。

でもいいんです。

見た目はいまひとつでも、食べるにはノープロブレーン （のはず）

ちょっと甘めに漬けました。

おいしく出来るといいな

↓ちなみに最近ハマっているもの

やばい止まんない

くいしんぼうバンザイ！

ここ最近の食べ物の写真です。

戸棚に期限切れギリギリのホットケーキミックスがあったので

バナナ入りのチョコパウンドを作りました。

バターは高いのでマーガリンで代用

同じくホットケーキミックスで。

抹茶ケーキです。

普通のお茶っ葉も入れてみました

事務手続きの説明会の帰りにひとりランチ。

やっぱりモスはおいしいなぁ

大蒜と書いてにんにくと読む。（今知った）

うちの畑でとれました。

皮ごと真っぷたつに切り、切り口に油を塗ったらラップにくるんでレンジでチン！

２分加熱でほっくほく　夏バテ防止に！

弟からのおみやげ。どうもありがとう！

ってか、２５年も経つの？

パパとはじめて行ったのは１０周年のときでした

長野に住んで良かったと思うことのベスト５に入るかも。

ご近所からの嬉しいいただきものです

（お日さまの下で写真撮ったら、超まぶしい）

モロヘイヤ大好きです。おひたしにして食べます。

わたしの夏の栄養源。ごはんをちょっと減らして、その分これを。

痩せます！（たぶん）

自家製なめたけ。市販の瓶詰のものより薄味にしてたくさん食べよう！

産地の特権、２００ｇ入りの大袋が５０円で手に入ります

消費者には有難いけど、生産者さんは涙ですね…

はぁ～お腹が空いてきた。

ぬるま湯飲んで、さぁ寝ましょ！

夜の空腹にはぬるま湯がいいんだってさ。

この時間に食べる訳にはいきません。（涙）

プール

今日もまたまた暑い日

もう、夏つったら

プール！

こんな日は、

大人だってプールです！

三十路だってプールです！

そのお腹、犯罪だよね？？　（お腹以外も）

って言われたって、プールですから。（笑）

でも嬉しいことに、最近の水着って

昔よりはるかに露出度低めに設定されてるのでほんと助かります。

出ちゃってる？

とか一切気にしなくていいしネ。（笑）　

今日は午前中、息子が幼稚園へ行ったので、

お昼御飯を食べてからプールへGO！！！

そのころグランセローズは石川県で試合中。

携帯の速報見ると２回までで７－０。

おぉ～勝ってる！

これなら今日は大丈夫。

安心して携帯を置き、プールで遊びました

ま、遊んだといってもほぼ流水プールで流されてただけ。

ろくに水に顔もつけらんない息子のお守り（おもり）ですゎ。

来年は１年生だし、

この夏に少しは泳げるようになるといいんだけど。

あ、でも一緒の幼稚園の女の子が近くにいたときは、

「浮き輪いらない」

とか言って強がってました。（笑）

その女の子が見えなくなると

またそれまでのビビり～な姿に戻り・・・

そんなわけで、結局閉館時間ぎりぎりまでいて帰宅。

流れてただけなんだけど、なんでかグッタリ。

よって、

夕御飯作りたくない病？に侵され、

夜出掛けるのは珍しいけどパパを説得して４人でデニーズへ

ツナとアボガドのなんちゃらかんちゃらバジルソース？ってのを食べました。

冷房効きすぎて寒いっちゅーのに

冷たいパスタなんぞ頼んでしまったアホなわたし。。。

でもおいしかった

外食ではこーゆう、

「うちでは作れないもの」

を食べるのが好きです。

まいったね今夜

っていう歌ありましたよね昔。

たしか少年隊だっけ。

というのはどっちでもいいんですけど、

とにかく、参った！って話です。

カライものには滅法強いはずのわたしが遂に降参

ジャパンフリトレー　激辛マニア　ハバネロ味

一口食べると、汗がジワジワ。

ある意味、ダイエット食かもね

こねつけ

みなさん、「こねつけ」ってご存知ですか～？

ちなみにわたしは長野に来るまで知りませんでしたけど

う～ん、例えて言うなら、材料がご飯なので五平餅に似てるのかな。

残りご飯を使ってつくる簡単な田舎風のおやつです。

昔、畑仕事に行くときのおやつ(おこびれ)によく持って行ったのだとか。

ひいばーちゃんはいつも中に甘味噌を入れてくれます。

作り方は簡単。

残りご飯と、ご飯の３分の１程の小麦粉を合わせてよく捏ねて丸め、

中に甘味噌をいれて、フライパンでゆっくり焼いてできあがり

って、わたしは一度も作ったことないけどネ

それから、焼く前に一度蒸かすともっちりしてよりおいしくなるそうですよ。

中に味噌を入れて作るのはなかなか難しいので、

最初から混ぜ込んだり、あとで塗って食べても良いみたい。

前歯のない息子もパクパク食べております～

ポテチやチョコも好きだけど、

ひいばーちゃんが作ってくれる優しいおやつも大好きです

焼豚！

数年ぶりに焼豚を作ってみました。

ラーメン大好きな我が家。

この間の日曜日、お昼にチャーシューが美味しいというラーメン屋さんへ行きました。

評判どおりチャーシューがトロトロで美味しかったんだけど…

柔らかい分あっという間に喉を通り、無くなる

厚さも思ったよりペラペラで、「チャーシュー食べたぞ！」という満足感はいまいち。

娘はチャーシューを増量して食べてました。

でも、高いんですよねチャーシューって。

だったら家で作って遠慮なく食べてやる！

そんなわけでせっせと自家製

ちなみにレシピはこちらを参考にしました。

圧力鍋で☆簡単焼き豚！！ウマーー♪ by なりお

簡単だけど豪華に見えるかな！？

圧力鍋さまさまです。

りんごジャム

うちにあるリンゴがボケてきたのでジャムにしました。

ヨーグルトにかけたりパンにつけたり、

カレーの仕上げにもGood！

今度食パン作るときにも入れてみよっと

ドライブがてら

ふきのとうを採りに行ってきました。

雪解けとともに一番に顔を出すふきのとう。

茶色い地面に黄緑色がポチポチ出てます。

パパもわたしも完全に目の色変えてキョロキョロ

まるで獲物を探すハイエナ？

いや、球場でカッコいい選手を探すkazuさんみたい(笑)

まだ早いかなと思っていたけど、もう大きくなりすぎてるものもいっぱいありました。

それに採られた跡もいっぱい。

しかもほんの1時間前ぐらいに採られた感じ ｵｼｲ！

でもめげずに探したら、

ほら、こんなに沢山採れました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗うとより鮮やかな黄緑色

で、今日のところはパパの好物の『ふきみそ』に。

刻んで油で炒めて

お味噌と砂糖と鰹節入れてもう少し炒めて・・

ハイ、できあがり！

このほろにがさがたまらない

春の味ですね～

ふきのとうを皮切りに、たらの芽、木の芽、コゴミにウド etc…

これからの信州は山菜王国です。

さてと、明日はふきのとうの天ぷらかな

やしょうま作り

明日は待ちに待ったグランセローズのキャンプイン！

しかし今朝、「今日からだよ」との情報をいただき、

いてもたってもいられなくて子供を幼稚園に送ったあとに遠巻きに見たらなんと選手がいっぱい

あ～もう久しぶり～

まじで鼻血出るかと思いました。

ってか、出てた！？(笑)

でもね、今日は・・・

やしょうまを作らないといけない日なのです。

即行帰って作らないと

後ろ髪引かれる思いで泣く泣くその場を後に。

っとその前に、やしょうまとは何ぞや？って方いらっしゃいますよね！？

お手数おかけしますが去年のページへ飛んでみてくださいネ

(去年の記事はこちらをクリックしてね)

今見ると去年は気合い入ってたわ～我ながら。

そのわりには不出来ですけどね

で、今年は何の模様にしようかな～と考えました。

わっせわっせと頑張ってコネコネ。

途中経過はこんな感じです。

写真じゃわかりづらいけど、直径は１５センチ弱あります。

さて何ができるかな？

これを延ばしていきます。

直径１５センチを５～６センチにします。

するとこんなスマートに。

出来立ては柔らかく包丁で切りにくいので、糸で輪切りに。

切る瞬間がたまりません

出来はわるいけどそこがいいでしょ

野球ボールとお花・・・のつもりなんだけど

ってか、野球ボールのやしょうまなんて今までかつて作った人いないんだろうな～

今のわたしにはこれしか浮かびませんでした

お釈迦様ごめんなさいね～

いい予感～♪

今が旬のいよかん。

好きでよく買います！

剥いたそばから子供の手とパパの手が伸びてきてあっという間にお皿がからっぽ！

おいおい、わたしの分が無いじゃないの～

でもこの光景、なんだか懐かしい。

いよかんの皮剥き。

昔、親がしてくれたことのひとつです。

しかし誰かに剥いてもらうと

なんであんなにおいしいんでしょうね～

さぁて今週は、

グランセローズの中野キャンプも始まるし、

学校の懇親会(飲み会)もあるし、他にも楽しみが色々

いよかん食べてビタミン満タン！

今週も気分アゲアゲmihimaru GTで行きましょ～

解禁♡

ここ1ヶ月以上ご無沙汰でした～

そーゆう気分じゃなかったし。

ってか、餃子の話なんですけどね

例の中国餃子の問題で、ずぅ～っと敬遠してた餃子。

手作りする人が増えたせいか、ニラの需要増えて値段も高いし。

１束１３８円とかじゃ買えないよ～ ( うちだけ！？)

そしたらきのうの広告に

『ニラ1束６８円！』

久々に安いんじゃね

即、心を決めました！

たけうち家、餃子解禁ですﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

しばらく食べてなかった反動で、

たっぷり食べたぁ～い！！

はりきって作りましたよ１２０個

一人あたま１７個！

でもこーゆう単純作業は嫌いじゃないわたし

まじで死ぬほど食べた感じ

満足満足～

中国餃子ならぬkazu餃子！

メタミドホスは入ってません

お口に入れるとジュワっと肉汁溢れる餃子を長年めざしてます。

今回初めて豚脂を加えてみたらいい感じに

カロリーは幾分高めかもね

でもみんなおいしいって言って食べてくれました！

がんばって作ってよかったです。

★自分用のメモ★

餃子に入れたもの

豚挽（300ｇ位）　鶏豚合挽（80ｇ位）　豚脂　干海老＋戻し汁

白菜　玉ねぎ　長ねぎ　ニラ　　にんにく　生姜　ごま油　片栗粉

しょうゆ　だしつゆ　みそ　酒　オイスターソース　塩コショウ

皮３０枚入×４袋

包んだ餃子を置く時、お盆に片栗粉を薄くひいておくとくっつかないし若干羽もできる。

お子様メニュー

今夜はパパが会議の為いません。

だからご飯は手抜きです。

パパとおじいちゃんがセットでいないと、

更に手抜きができるんですけどね。

我が家は大人が多いため、

普段は割りと大人向けのメニューが多いです。

だからこーゆう日くらいはお子様メニューってことで。

オムナポリタンです

作りましたよ！

はい、ということでバレンタインでしたね。

今年はパパにガトーショコラを作りました。

はたしてこれが本命チョコにあたるのか、

義理チョコにあたるのか、

そのへんは微妙ですけど、(笑)

一応、リボンを結んでバレンタインっぽくしてみました。

キャーかわいい♪

なーんてね。

あ～作るの楽しかった！

ちなみに、失敗せずにできました♪

濃厚すぎずパサパサせずちょうどいい感じにできあがってよかったぁ。

たしか去年は、チョコパウンド。

一昨年は、生チョコ。

毎年作ってる自分をほめてあげたい。(笑)

さて、ホワイトデーが楽しみです。

ねっ！パパ！（ﾟーﾟ☆ｷﾗﾘ

脅迫？（笑）

明日はバレンタインですが

こんな日にナンですけど、

なぜか無性にあんこが食べたい。

んなわけで、人生初のあんこ作りに挑戦してみました。

やってみたらかなり簡単なんですね。

一晩水に浸して・・とかないし。

洗ってすぐに火にかけちゃっていいんだぁ～

ちと感動でした。

砂糖をかなり控えたのでカロリーも低いはず。

さらに、あずきに含まれているサポニンという成分は、

血中脂肪やコレステロールまで排出してくれる効果があるのだとか。

（ﾟ∀ﾟ☆ｷﾗｯ☆

サポニンばんざい！

さぁて、明日はバレンタイン。

みなさん気合い入ってますかぁ！？

思い出に残る素敵なバレンタインになるといいですね。

わたしは何を作ろうかな～♪

餃子の一件で。

餃子大好きです。

どうしたら、

「噛んだ瞬間にジュワって肉汁がお口に溢れる餃子」

が作れるか長年模索中です。

でもこのところ、

これっぽっちも餃子を作る気も食べる気もしません。

風評被害も相当でしょうね。

今日のお昼は家族でファミレスに行きました。

娘が「ラーメン餃子セット」を注文しようとしたけど、

思わず阻止しちゃいました。

気分的にね・・。

その後スーパーの食品売り場へ。

ニラの売り場に、

「餃子は手作りしましょう！」

と書かれていました。

そう。

これなんですよね。

なんでも手軽な時代になり忘れかけてたもの。

手作り。

原点に戻り、

手作り。

これこそ一番の安全かな、と。

節分の豆まき用の落花生も、

高かったけど千葉産のものを買いました。

さすがに中国産の落花生には手は伸びなかったです。

さっきテレビで言ってたけど、

ソースの原材料に使われているりんごやアンズなんかも、

表示はされてないけど中国産なのだとか。

これだけあーだこーだ報道されると、

もう何をどう食べたらいいのかわからなくなります。

食卓は輸入品で溢れてるけど、

今回の事件が日本の農業を見直すきっかけになればいいですね。

もともと大の餃子好きな我が家。

ほとぼり冷めたらまた食べたくなると思います！

そのときは子供と一緒に手作りするぞ！

ジュワ♪って肉汁溢れる餃子をね！

ぎょうざつくったの (日本傑作絵本シリーズ) 著者：きむら よしお 販売元：福音館書店 Amazon.co.jpで詳細を確認する

おなかいっぱい！

先日家族でお昼ご飯を食べに行きました。

ケチだけど外食大好き！

通年ダイエッターだけど高カロリーもの大好き！

えっ？矛盾？

ま、そのあたりは小島よしおのノリでいくとしましょうか！

このお店のランチはメインメニュー＋３００円で

サラダバーとドリンクバーとスープ（おかわり自由）付き！

メインのパスタでお腹いっぱいになったというより、

はっきりいって、サラダでお腹いっぱいになりました。(´∀｀；)

市内の「ドルチェ」というお店です。

オープンキッチンなので

フランベ(って言うのかな？)の迫力も間近で見れて楽しいです。

ってか、別にまわしものでは無いんですけどね。笑

最近では子供達の食べる量が増えたので、

「大人の分を分ければいいや」 なんて軽く考えて注文すると、

「あれれっ？」 ってぐらい大人の分が寂しくなっちゃってたり・・(^▽^;)

なのでこんなふうにサラダでおなかいっぱいにできるお店は誠にありがたい。

ってか、「もう一品注文しろよ」　って話でしょうけどね。笑

ものづくり 2008ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

昨日ひいばーちゃんと『ものづくり』を作りました。

こねこねこねこね、繭(まゆ)玉団子作り！

子供達もはりきって手伝ってくれました。

途中から粘土細工と化してましたけどね。(笑)

今晩は『どんど焼き』です。

どんど焼き用の小ぶりなものづくりも作ったので、

どんど焼きの火であぶってみんなで食べて、

今年一年の無病息災を祈りたいと思います！

( 去年も同じ記事書いてました…しかも写真もそっくり＾＾；)

おうちパン

生まれて初めてロールパンを焼きました♪

生地作りはホームベーカリーにおまかせしてあとは成形して焼くだけ！かと思ってたんですけど、焼くまでに意外と時間がかかるものなんですね～（゜へ゜；)

等分に分けてねかせ、円すい形にしてまたねかせ、やっと待ちに待った成形作業！

・・・と思ったら、背後に迫った子供達の気配。（￣▽￣；）

危うくわたしの楽しみを取られちゃうところでしたが、譲れない母。笑

しょうがないから３人で生地を奪い合いながら仲良く？成形作業しました。笑

ウインナｰが３本だけあったので縦半分に切って、(我ながらケチ＾＾；)

パン６個だけウインナｰロールにしました。

その後また１時間待ち時間があり、やっと焼く運びに。

パンが焼けるいい匂いが部屋中に広がりしあわせです♪

こうして初ロールパンができあがり！

見た目はちょっとイマイチですが、(焼き色が足りないのかな？)

やっぱり焼きたての手作りパンは最高においしかったです！

待ち時間さえ無かったら毎日でも作るんだけどなぁ。

どうやらせっかちみたいです、わたし。

参加型授業参観♪

先日娘のクラスで

授業参観がありました。

毎年恒例の収穫祭です。

　(ちなみに去年は…)

クラスのみんなで作ったジャガイモを使って親子でお料理♪

今年は 『じゃがいももち』 を作りましたよ！

主な材料は、お芋と片栗粉とバターだけ♪

蒸かしてつぶして、バター、片栗粉の順に混ぜて塩をちょこっと。

そしたら小判型にしてフライパンで焼いて出来上がりです！

１０日程前に学校で干し柿作りに挑戦した子供たち。

ピーラーを使っての皮むきはお手のものです。

多少危なっかしい場面もあったけど、

モチモチおいしい『じゃがいももち』の完成で～す！

子供達は砂糖醤油にくぐらせて食べました！

余った砂糖醤油のお皿は男の子達がぺろぺろ。(^▽^;)

砂糖醤油っておいしいもんねっ！

給食前にも関わらず、み～んなお腹いっぱい大満足！